種子法廃止2019.12.18 05:05正確には主要農作物種子法というそうで、昨年の4月に廃止されています。コメや大豆、麦などは、原種から保存して交配などを用い、自治体がその気候風土に合った種子を供給して来ましたが、それを民間企業に任せるというものです。しかも今まで保存して来た原種や交配種、及びそのデータを民間企業に提...
オスの運命2019.12.15 10:41ツイッターを見ていたら、孵化したばかりのレイヤー（卵用鶏）のオスのヒナが、次々とシュレッダーで破砕されていく動画があり、中にはもっと生かしてやって欲しいというリプライもありました。しかし生かしておけばエサも食べますし、フンの処理にもお金がかかります。養鶏というのはそれほど儲かる商...
除草剤2019.12.10 10:00タイは冬がありませんので、寒くなって枯れた訳ではありません。1週間ほど前に通りかかった時、農薬を散布しているのを見かけたので、見に行ってみたら見事に枯れていました。ちょっと怖いのは、水の中に入って魚を獲っている人がいることです。自分で食べる分ならいいですが、市場で売ったりしないで...
放射線の換算方法2019.12.10 09:18日本にいないのでよくわかりませんが、シーベルトという単位があります。0.1マイクロシーベルト/時間ということになると、年間の被曝量は0.1μSvX24時間X365日÷1000＝0.876ｍSv/年というのはわかります。普通の人は年間1ｍSvを超えないということになると、0.114...
プラスチックの生産量2019.12.10 08:51一般社団法人 産業環境管理協会のHPを見たら、毎年4億トンのプラスチックが生産されているとのことです。その中で一番多いのが包装資材で36％。主に袋に使われるポリエチレンやポリプロピレン、ボトルに使われるPETなどでしょうか？ポリプロピレンは優秀なプラスチックで、安価で耐熱にも優れ...
ペットボトル2019.12.10 08:04最初はペットのように身近なボトルのことかと思っていましたが、実際はPETボトルでした。PETというのはポリエチレンテレフタレートといって、エチレンにテレフタル酸を結合させたもの、ポリエステルの一種です。溶解温度が低いので、ブロー成形という方法で、材料の中に空気を吹き込んで膨らませ...
着色料2019.12.09 09:41日本から初めて来た人がギクリとするのが、タイの清涼飲料の色だと思います。タール系色素というからには石油由来です。甘味料としては砂糖ではなく、安価な果糖ブドウ糖液糖（コーンシロップ）が使用されていると思われます。これにデンプンや糖などから工業生産されたクエン酸、そして同じく工業生産...
アスコルビン酸2019.12.09 08:14アスコルビン酸といえばビタミンC。免疫力を高めたり疲れを除いたりするといわれますが、天然果汁以外はグルコースを原料に化学合成されたものだそうで、年間で110,000トンも生産されているそうです。食品添加物としてはビタミンとしてではなく、酸化防止剤として用いられるようです。しかし飲...
反芻動物とは2019.12.09 08:00反芻というと「よく考える」などの比喩に使われますが、牛や山羊や綿羊など4つの胃を持っといわれる動物です。吐き戻して嚙み直すため、そういわれるのでしょう。その胃の中に棲む微生物の協力を得てセルロースやキチンを、グルコースなどに変化させて吸収し、エネルギーとします。また人間の場合はグ...
ニワトリの生涯2019.12.09 07:41ブロイラーは肉になるエネルギーが運動によって消費されないように、薄暗い場所で過密に飼育されることは前にも描きました。こちらのニワトリは放し飼いですが、人間がエサをくれるので逃げないという、ちょっと悲しい性を持っています。それでも朝にはコケコケと鳴き始め、太陽の動きにしたがって生活...
グルタミン酸ソーダ2019.12.08 10:25グルタミン酸ナトリウムという化学名も良く知られていますが、西洋人はMSG（Mono-sodium Glutaminate）と呼んで、結構毛嫌いします。しかしアジアでは大量に使われ、近所のスーパーに5Kg袋が売っていて驚かされました。昔、「ワカメの味噌汁がどうして美味いのか？」とい...
その地の食べ物2019.12.08 10:05信州にいるときは、かなり珍しいものを食べさせてもらいました。ザザムシ、アカバチ、アユ、ツグミ、ニホンカモシカ、おたぐり、熊など、都会ではちょっと口に入らないものです。牛肉の代わりにマツタケでスキヤキをやっているのには驚きました。ちょっと違法なものもありましたが、地元の人は本当に美...